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在食安委2025年第二次全體（擴(kuò)大）會(huì)議暨上半年食品安全形勢(shì)分析會(huì)議上的講話

同志們：

今天，我們召開(kāi)**食安委2025年第二次全體（擴(kuò)大）會(huì)議暨上半年食品安全形勢(shì)分析會(huì)議，目的是總結(jié)上半年食品安全工作，分析當(dāng)前形勢(shì)，研究部署下一步重點(diǎn)任務(wù)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。剛才，食安辦負(fù)責(zé)人對(duì)上半年工作進(jìn)行了總結(jié)，分析了形勢(shì)并提出了下步工作安排，我都贊同。下面，我再?gòu)?qiáng)調(diào)幾點(diǎn)意見(jiàn)。

一、肯定成績(jī)，正視問(wèn)題，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

今年上半年，全縣上下認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示精神，按照縣委、縣政府的決策部署，扎實(shí)推進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作，取得了一定成效。一是食品安全責(zé)任進(jìn)一步壓實(shí)。通過(guò)不斷強(qiáng)化食品安全“黨政同責(zé)”，各級(jí)各部門對(duì)食品安全工作的重視程度明顯提高，責(zé)任意識(shí)不斷增強(qiáng)，形成了齊抓共管的工作格局。二是監(jiān)管力度持續(xù)加大。相關(guān)部門圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種，深入開(kāi)展各類食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，有效凈化了食品市場(chǎng)環(huán)境。三是風(fēng)險(xiǎn)防控能力逐步提升。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置食品安全隱患，積極推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)，食品安全保障水平不斷提高。四是宣傳教育成效顯著。通過(guò)多種形式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。

在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也要清醒地認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前我縣食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻復(fù)雜，還存在一些不容忽視的問(wèn)題。一是部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)不到位。一些食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)淡薄，存在違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，如使用不合格原料、生產(chǎn)加工過(guò)程不規(guī)范、銷售過(guò)期變質(zhì)食品等。二是食品安全監(jiān)管還存在薄弱環(huán)節(jié)。監(jiān)管力量相對(duì)不足，基層監(jiān)督能力有待進(jìn)一步提升，部分監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平不高，監(jiān)管手段相對(duì)落后，難以適應(yīng)新形勢(shì)下食品安全監(jiān)管工作的需要。三是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患仍然較多。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，新的食品業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)模式不斷涌現(xiàn)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)增多，如網(wǎng)絡(luò)餐飲、農(nóng)村集體聚餐、野生菌和野菜食用等領(lǐng)域，存在較大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。四是食品安全事故時(shí)有發(fā)生。雖然我們采取了一系列措施加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，但食物中毒等食品安全事故仍有發(fā)生，給人民群眾生命健康帶來(lái)了嚴(yán)重威脅，也給社會(huì)穩(wěn)定造成了不良影響。

食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局。我們要充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的極端重要性，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，采取有效措施，著力解決當(dāng)前食品安全工作中存在的突出問(wèn)題，不斷提升食品安全保障水平，讓人民群眾吃得放心、吃得安心。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”